从“电话打到嗓子哑”到“团队只聊有用的事”——方总和李传芳黑豆花的效率翻身仗

在辽宁丹东，有一家叫李传芳黑豆食品有限公司的企业，做的是黑豆花这门老手艺。从百年前的作坊起步，如今已经在全国布了6个生产基地，一年卖出的盒装黑豆花超过6000万盒，海底捞、巴奴、烤匠这些餐饮品牌都是它的长期合作方-



。

方总是李传芳在华中区域的一位渠道合作负责人，手里管着几十号人的销售团队，主要工作是跑餐饮门店、谈供应链合作、维护老客户复购。听起来是门好生意，但方总过去一年最头疼的事，跟产品没关系，跟人有关。

每天打200通电话，能聊出结果的不到10个

方总的团队做的是典型的B端拓客。每天的工作节奏是：早上开完晨会，销售员就开始翻客户名单打电话，一家一家火锅店、烤鱼店、连锁餐饮去推李传芳的黑豆花产品。

“我们卖的不是普通豆腐，是久煮不散、吸汁饱满的黑豆花，餐饮老板一听就知道能帮他解决出品稳定的问题。”方总说，产品本身是有竞争力的，问题出在“找到对的人”这件事上，太耗人了。

一个销售员一天最多打两百通电话，这里面大部分是前台接的、老板不在的、号码已经换了的。真正能跟决策人聊上三分钟的，一天下来可能就六七个。更麻烦的是，人员流动大，新来的销售要背话术、熟悉产品卖点、了解不同餐饮场景的搭配方案，培训成本高不说，能坚持三个月的不多。

引入电话机器人，先把“筛人”这步交出去

方总是2025年下半年开始接触电话机器人系统的。他当时的需求很明确：不指望机器人可以直接成单，但至少帮团队把“大海捞针”这一步做了。

他们把李传芳黑豆花的核心卖点整理成话术——比如“火锅久煮不烂”“连锁餐饮标准化供货”“保质期比普通豆花长得多”，录进系统。机器人每天自动拨打几百通电话，遇到感兴趣的客户，比如对方问“你们起订量多少”“能不能先寄样品”，机器人会自动标记为高意向，把电话号码和对话记录直接推送到销售员的微信上。

方总打了个比方：“以前是让销售员拿着鱼竿去海里一条一条钓，现在是机器人先帮你把鱼群圈出来，销售员直接下网。”

变化不在数据上，在团队的“精气神”上

用了三四个月之后，方总发现最大的变化不是某个月销售额涨了多少，而是整个团队的节奏变了。

以前销售员每天坐在工位上打了上百通电话，打到下午已经没什么状态了，就算好不容易碰到一个有意向的客户，也没有精力好好聊。现在机器人把前面的筛选工作包了，销售员每天真正需要跟进的意向客户就那么十几个，每一通电话都是带着明确目标去打的。

“有个做了三年的老销售跟我说，现在打电话终于不像‘碰运气’了。”方总说，团队里的人均产出比之前高了不少，而且因为不用再做大量无效拨打，老销售的流失率也降下来了。

不是替代人，是把人用在刀刃上

方总一直强调一个观点：电话机器人不是拿来“取代销售”的。李传芳黑豆花做的是餐饮供应链生意，客户从第一次接触到最终签约，中间要聊产品规格、试菜、谈供货周期、确认冷链方案，这些环节靠机器人根本做不了。

机器人解决的是最前面那一段——把大量重复的、标准化的初步沟通交给机器，让人去做机器做不了的事。方总团队现在的分工很清晰：机器人负责每天几百通的初步触达和意向筛选，销售员负责跟进高意向客户、上门拜访、带着样品去餐饮后厨做试菜。

“餐饮老板最在意的是出品稳不稳定、供货跟不跟得上，这些东西你得当面聊、当面展示。以前销售员根本没时间做这些，全耗在打电话上了。”

从方总的实践来看，李传芳黑豆花这类餐饮供应链业务引入电话机器人，核心价值不在于“省了几个人”，而在于让销售团队从机械劳动里脱身出来，把时间花在真正需要人去做的环节上。对于做B端食材供应的企业来说，这可能是比单纯看“打了多少通电话”更有意义的转变。